Mellan 2 juni och 8 juni 2022 rådde kokningsrekommendationer med anledning av en vattenläcka i Nyköpings kommun. Så här såg rekommendationen för företagare ut: 

• Vatten som används till matlagning ska kokas upp, exempelvis går det bra att tillaga pasta, potatis och grytor.
• Koka upp vattnet i en kastrull eller vattenkokare tills det bubblar kraftigt. Bakterier, virus och parasiter dör när vattnet kokas.
• Om dricksvatten ska serveras häll upp det kokta dricksvattnet i väl rengjord kanna/behållare och låt det svalna.
• Informera gäster om att vatten från kundtoaletten inte ska drickas.
• Missfärgat vatten ska inte användas.

Tänk på att kokt dricksvatten ska användas till:

• Blanda saft eller andra drycker med vatten.
• Brygga kaffe, eftersom kaffebryggaren inte värmer dricksvattnet tills det kokar.
• Göra is.
• Skölja frukt och grönsaker som inte kokas.
• Arbetsytor som är i direktkontakt med livsmedel.

Okokt vatten kan användas till:

• Handtvätt med tvål och papper. Var noga med att torka av händerna ordentligt.
• Diska i diskmaskin på högsta temperatur, använd torkprogrammet.
• Diska för hand, låt disken torka innan den används.
• Städa och rengöra ytor som inte kommer i kontakt med livsmedel.

Kontaktuppgifter till Livsmedelsenheten

E-post: livsmedel@nykoping.se
Telefon Kundservice: 0155-24 80 80
Telefontid: Vardagar kl. 09.00-16.00