Gästabudsåret 2017
Nu firar vi Gästabudsåret 2017 - Se allt som händer på www.gastabudsaret2017.se

Sjuk av mat

Om du blivit sjuk eller fått allergiska besvär efter att ha ätit på restaurang, ska du anmäla det till kommunens livsmedelsinspektörer.

Kontakta oss om du misstänker att du drabbats

Du anmäler misstänkt matförgiftning via telefonnummer 0155-24 89 70.

Varför skall du anmäla?

Genom att anmäla att du känt dig dålig av mat hjälper du kommunens inspektörer att sätta in resurser på rätt verksamheter och inom rätt områden. En anmälan ses av inspektörerna som en stor hjälp i det dagliga arbetet. En anmälan om matförgiftning är viktig för att problem ska upptäckas så tidigt som möjligt och att antalet drabbade ska begränsas.

Det är också viktigt att anmäla, utreda och rapportera matförgiftningar för att nationellt identifiera utbrott och arbeta gemensamt mot säkra livsmedel.

Orsaker till matförgiftning

Dålig kunskap om hygien ligger bakom många livsmedelsrelaterade utbrott. Dålig handhygien och allmänt dålig rengöring är den vanligaste orsaken. Man bör till exempel inte servera mat som stått framme i rumstemperatur i många timmar.

Bakterier, mögelsvampar, alger, virus och så vidare kan också orsaka matförgiftning. 

Allergisk reaktion

Om du får en allergisk reaktion efter att ha ätit ute på restaurang eller köpt någonting i butik där ingrediensen inte står på innehållsförteckningen ska du kontakta livsmedelsinspektörerna. Vi gör då en utredning av händelsen.

 

Dela med dig
Skriv ut
Uppdaterad: 2017-03-09
Sidansvarig: Jonas Björnfot